Dr. De-xing Hou, 日本鹿儿岛大学教授

 侯德兴教授1982年毕业于湖南农学院,1985年赴日本留学,先后获日本国立鹿儿岛大学农学博士学位和东京大学药学博士学位,1991年起在日本理化学研究所筑波生命科学中心做博士后。从事过人类基因组图谱、基因表达调控及细胞信号传递等分子生物学领域的研究,论文发表在《Nature》、《Nature Genetics》、《EMBO Journal》等期刊上。1997年聘为日本国立鹿儿岛大学副教授,现任该校食品科学与生物技术系教授,营养基因组学实验室主任。主要从事植物提取物品,食品生理因子的分子营养学和基因组学方面的研究,论文发表在《Antioxidants and Redox Signaling》、《Carcinogenesis》、《Free Radical & Biological Medicine》等期刊上。社会工作方面,担任6家国际学术杂志副编,多家学术机构研究评委,省市健康长寿战略顾问,国际食品与健康学会(FOHIC)主席,日本食品保健因子学会常务理事,日本食品科学工学会理事,日本黑醋研究学会常务理事,食药健康创新研究会会长,黑膳研究会会长。